Pancréas Pancréatite Régime

Les processus inflammatoires pancréatiques ou la pancréatite, provoquent des douleurs de coupe et provoquent également de nombreux autres inconvénients. Malheureusement, cette maladie se trouve chez les adultes et les enfants.

En plus du traitement pharmacologique, une condition importante consiste à respecter un régime.

Régime alimentaire pour pancréas pancréatite, non seulement des actions préventives, mais aussi thérapeutiques.

Symptômes et types de pancréatite

La manifestation principale de la maladie est douloureuse dans l'abdomen, et l'emplacement peut être complètement différent. Les manifestations principales peuvent également être attribuées: sécheresse constante dans la cavité orale, changement constant de la température corporelle, vomissements, nausées.

Le degré initial de la maladie peut avoir lieu sans douleur aiguë, vomissements jetables.

Un stade insouciant ou sévère est exprimé par une douleur intense, des vomissements constants, des changements de couleur de la peau.

Classez quatre caractères du cours de la maladie:

1. Épicé.
2. L'appelant est aigu.
3. Chronique.
4. Chronique extensive.

Principes de régime général

Le régime est prescrit pour tout caractère et à tout stade de la pancréatite. Sa principale action est d'éliminer le fardeau des organes affectés.

Pour une sélection de régime plus pratique et plus rapide, il y a une classification. Si une maladie particulière est détectée, un numéro de régime est prescrit. Qui comprend la nourriture autorisée, l'apparition de la nourriture et de la température.

Pour les maladies hépatiques, la pancréatite, la goutte, l'urolitase, le régime numéro 5 est prescrit.

Une caractéristique distinctive de ce régime est nutritive, mais la teneur en matières grasses, du sucre et des glucides est réduite autant que possible.

Utilisation quotidienne approximative des nutriments:

• Protéine: jusqu'à 100 g, dont 55% est une origine animale.
• Gras, jusqu'à 100 g, dont 20% est une origine végétale.
• Les glucides sont jusqu'à 400 g, dont la participation au sucre est de 10%.
• La valeur d'énergie maximale est jusqu'à 2700 kcal.

L'apport liquide est jusqu'à deux litres.

Règles pour l'apport et la préparation des aliments:

• Les premiers jours, toute la nourriture est cuite uniquement pour un couple, puis se déplace jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme.
• La vaisselle doit avoir une température moyenne, d'environ 15 à 45 ° C.
• La nourriture est divisée de 4 à 6 fois, tandis que la pâte de la partie ne doit pas dépasser 400 g.
• Il vaut mieux subir de la nourriture.
• Sous une interdiction stricte, des légumes, des fruits crus.

Qui peut être mangé

Les produits utilisés pour cuisiner ne doivent pas être lourds. La nourriture doit être librement à travers l'estomac et ne pas créer de problèmes.

Produits recommandés pour la pancréatite:

• NES -AVISO, pain sec, biscuits sans condiments.
• Soupes végétales avec vermicelli, sémoline ou flocons d'avoine.
• Carême, viande cuite à la vapeur ou simplement bouillie.
• Poisson bouilli.
• Les produits laitiers devraient être une teneur en graisses minimale, il en va de même pour les fromages.
• Tortillas protéiques.
• Légumes bouillis: carottes, pommes de terre, betteraves.
• La quantité maximale d'huile est de 30 g.
• Thé au citron, décoctions de rosehip, eau minérale, jus naturel.

Tu ne peux pas manger

Tous les produits qui contribuent à la production de jus gastriques sont interdits. Ce qui conduira à corroder le corps endommagé.

Les produits interdits devraient inclure:

• Soupes aux champignons, ainsi que préparées dans la viande ou le bouillon de poisson.
• Pain frais, ainsi que des gâteaux frits.
• Grande viande.
• Pêcher de quelque manière que ce soit sauf bouilli.
• Maïs, orge perlé, céréales de millet.
• Œufs bouillis ou frits.
• Légumes crus et bouillis, comme le chou, le radis, le navet, le radis, l'ail, le poivre.
• Chocolat, confiture.
• Tout assaisonnement et épices.
• Thé fort, café, jus de raisin.

Pour cuisiner, il est interdit d'utiliser des graisses animales.

Menu pour une semaine dans une pancréatite aiguë

Avec une exacerbation de la maladie, le corps a besoin d'un repos complet pendant les trois premiers jours. Toute consommation de nourriture est extrêmement indésirable, vous ne pouvez boire qu'un liquide irréversible.

Après la fin des jours de sortie, le régime alimentaire du patient commence à se développer. La teneur en calories des aliments consommés quotidiennement ne doit pas dépasser 850 kcal. Une semaine plus tard, les calories peuvent être levées à 1100 kcal.

Le quatrième jour, il peut lentement entrer dans les aliments naturels:

• Pain sec ou biscuits.
• Gélatine ou boisson aux fruits.
• Une décoction basée sur le riz ou l'avoine.
• Pomme de pape, seulement sous forme liquide.
• Gachas de bouillie enflée, uniquement sous forme liquide.

S'il n'y a pas de complications, environ 8 à 10 jours peuvent passer au numéro 5.

Le premier jour.

• Tortilla à la vapeur (un œuf), thé faible sans sucre, tranche de pain.
• Quatre morceaux de biscuits séchés, fromage faible en gras.
• Gachas de blé à Saracen 200 g, courgettes bouillies et opaques 150 g, fromage cottage pas plus de 8% de graisse.
• Purée de pomme 100 g.
• Avena Gachas 200G, betterave râpée.

Le deuxième jour.

• Cabaña Cabaña Cabaña 200 g, thé faible.
• Une petite portion d'une salade de 100 g (pois verts bouillis avec des carottes bouillies) peut être assaisonné d'huile végétale.
• Le bœuf a bouilli 200 g avec des tomates cuites sans condiments, deux tranches de pain, l'avoine 200g.
• Kisel 200g.
• 350 G ragoût de légumes (pommes de terre, carottes, courgettes), Ryazhenka 200g.

Le troisième jour.

• 200 g Gachas de lait, un biscuit.
• Clause de basse cabille dans le graisse 100 g, sac à main de pomme.
• Bouillon de poulet avec viande et papes 250 g, pain une tranche, courgettes bouillies.
• Baby Yogourt 200G, Kuraga trois pièces.
• Carottes bouillies 100 g, vapeur mais hop viande (viande hachée à la viande).

Quatrième jour.

• 100 g de casserole de chalet, thé faible avec une petite quantité de sucre.
• Fromage gras solide 50 g.
• Soupe avec 400 g de vermicelles (bouillon de viande, vermicelli, flocons d'avoine), pain à tranche unique, hachage de viande à vapeur 100 g (viande hachée).
• Purée de fruits 200g.
• 200 g de pommes de terre, poisson à faible bouillie 200 g, chou couleur 80 g.

Le cinquième jour.

• 100 g de vapeur stable (toute viande à faible teneur), betterave râpée bouillie 100 g, thé faible.
• Neagle agua 200 ml, biscuits secs trois pièces.
• Bouillon de poulet avec légumes râpés 150 g (pommes de terre, carottes, courgettes), 100 g de gachas de blé de sarracene, poulet 150 g, deux tranches de pain.
• Buvez du yaourt 200g.
• Variétés dures de 150 g de pâtes bouillies, salade 150 g (pois verts bouillis, betteraves, carottes, huile d'olive), une guimauve.

Le sixième jour.

• Pumpkine cuite au four avec miel 150 g, kefir 200g.
• Cabaña Cabaña faible en gras de 150 g.
• Riz bouilli avec du poulet 250 g, courgettes bouillies, thé.
• Pomme pure ou poire 200g.
• Ovsyanka 200g, ternera bouillie 150 g, thé faible, deux abricot sec.

Le septième jour.

• Manka avec du lait 200g, une tranche de pain, du thé.
• 150g masse de caillé.
• 200 g masse végétale (courgettes bouillies, pommes de terre, carottes), deux coups de poisson, boire du yaourt 200g.
• Kisel 200g.
• Boutage avec poulet, pommes de terre et carottes de 350 g, betterave bouillie, tranche de pain.

N'oubliez pas: pendant un régime, vous ne pouvez pas surcharger votre estomac, il est donc préférable de faire un excès d'alimentation.

Menu pour la pancréatite chronique

Le menu du régime dans cette forme de maladie n'est pas si conservateur. Dans ce cas, une faim prolongée n'est pas nécessaire.

Cependant, il doit strictement adhérer aux produits et recommandations autorisés en tant que spécialistes. Six repas doivent être divisés en intervalles égaux. Idéalement, il est conseillé de manger en même temps.

Le premier jour.

• Lits de blé avec du lait 180 g, poulet bouilli 150 g, thé faible.
• Tortilla protéique (deux œufs).
• 250 g soupe de citrouille (citrouille, carottes, petite ampoule), blé de sarracene 150 g.
• Gachas de riz sur l'eau 250 g, poissons bouillis 170 g, deux biscuits.
• Avena 250 g, viande de poulet d'une double chaudière 150 g, gélatine.
• Kéfir faible en graisse 200 ml.

Le deuxième jour.

• Pape 300 g Pure (pommes de terre, beurre 25 g), hachage de vapeur 80 g (viande de dinde ou poulet), thé, avec du lait.
• Clause de clause de graisse 100g.
• 350 ml de soupe d'avoine (avoine, pommes de terre, oignons), deux biscuits ou pain.
• Tortilla protéique (deux œufs), perfusion avec des rosais.
• 220 g de pommes de terre bouillies, vous pouvez ajouter 20 g de beurre, hachage de poulet 150 g.
• Yogourt 250 ml.

Le troisième jour.

• Pomboeo de Gachas de 300 g, deux tranches de pain, deux boulettes de viande (viande hachée, œuf, moitié de l'ampoule).
• Tortilla protéique 100 g, 70 g de salade de carottes et de chou.
• 350 g soupe de légumes (courgettes, pommes de terre, carottes, oignons), deux biscuits, perfusion de rose.
• Clause de clause de graisse 100g.
• Sunny 250g.
• Ryazhenka 250 ml.

Quatrième jour.

• Avena 250 g, deux côtelettes à vapeur avec un poids total de 150 g (viande hachée, oignon).
• 100 g de protéine tortilla.
• Soupe de pommes de terre 270 g (bouillon de poulet, pommes de terre, carottes, oignons), deux biscuits ou pain sec.
• Fromage cottage avec une banane 130 g.
• AUSA 240 g Flakes, une hachage de vapeur 80 g (viande hachée, oignon).
• Kefir 220g.

Le cinquième jour.

• Purée de fruits 300 g, fromage de cabine faible en masse de 100 g.
• Kisel 220G, Cracker.
• Avena 350 g (bouillon de poulet, avoine), pain sec.
• 200g de boulettes de viande de poisson.
• Afficher 300 g, une banane.
• Ryazhenka 240g.

Le sixième jour.

• Oatme de lait 260 g, Cotage à faible teneur en matières grasses 90 g.
• 120 g de protéine tortilla.
• Soupe à la citrouille 300 g (citrouille, pommes de terre, oignons, carottes), viande de poulet bouillie 100 g.
• Une banane.
• Cour à vapeur 200 g (viande hachée, oignon), pain, thé faible.
• 220 g de kéfir.

Le septième jour.

• Gachas de blé de Saracen 150 g, hachée 100 g de côtelette (viande hachée, oignon), thé.
• La masse de caillé de la teneur moyenne en matières grasses est de 125 g.
• 330 g de soupe de vermicelli (bouillon de poulet, vermicelli, oignons, carottes), pain insensible 50 g.
• Pommes au four 150g.
• Drushing Flakes 200 g, viande de vapeur de poulet 150 g, teinture avec des hanches de rose 220g.
• Ryazhenka 250g.

N'oubliez pas: seul le médecin traitant peut faire un menu exact. La dose et les produits sont sélectionnés individuellement, selon le poids corporel, le degré de maladie, l'âge et les caractéristiques du corps.

Recettes de plats

Soupe aux légumes

Ingrédients:

• Courgettes - 50g.
• Pommes de terre - 50 g.
• Carotte 25g.
• Tomates - 25g.
• Oignon - 10g.
• Beurre - 15g.
• Crème sure avec une teneur en matières grasses à 10% - 15 g.

Méthode de cuisson:

• Versez les carottes, les oignons, l'huile dans l'eau bouillante 500 ml.
• Coupez les pommes de terre avec de petites tranches et versez comment la décoction bouillir. Cuire 15 minutes.
• Coupez les tomates, les courgettes avec de petits cubes et versez dans du bouillon bouillant. Cuire jusqu'à ce qu'il soit terminé.
• Si vous décidez de faire de la soupe: la purée de pommes de terre, déplacez-vous jusqu'à une pâte homogène dans un mélangeur ou un mélangeur.
• Ajouter la crème sure et peut être servie à la table.

Paloma Cabbage Rolls

Ingrédients:

• Feuilles de chou - 300 g.
• Bœuf - 150 g.
• Rice - 50g.
• Tomates - 50g.
• Crème sure avec une teneur en matières grasses à 10% - 10 g.

Méthode de cuisson:

• Faire bouillir le lancement du chou.
• Faire bouillir la viande et tourner. Mélanger avec du riz bouilli et bien mélanger.
• Conception en parties des feuilles, enveloppez.
• Pliez dans un bol, versez de l'eau après avoir cuit le chou. Mettez un grand feu.
• Comment faire bouillir, placer les tomates coupées en haut. Cuire jusqu'à ce qu'il soit terminé.
• Avant de servir, assaisonnez avec de la crème sure.

Gâteaux au fromage aux carottes

Ingrédients:

• Fromage de chalet gras - 100 g.
• Fénéciate d'avoine - 50 g.
• La moitié de l'œuf.
• Carotte - 40 g.
• Beurre - 15g.
• 10% de crème sure - 20 g.
• Kuraga - 10g.

Méthode de cuisson:

• Muela les carottes dans la râpe moyenne. Magasir d'huile jusqu'à ce que le liquide disparaisse.
• Sortez l'abricot sec dans un moulin à viande.
• Mélanger le fromage cottage, la farine, l'œuf, la crème sure, les carottes, l'abricot sec.
• Nous formons des gâteaux au fromage.
• Nous faisons cuire dans le four.
• Refroidissez avant de servir, ajoutez la crème sure.

Après avoir découvert des signes de la maladie ou d'avoir entendu un diagnostic, ne désespérez pas et ne se rend pas. Seule une intervention en temps opportun et le respect le plus strict d'un régime alimentaire peuvent éliminer rapidement et sans douleur la maladie.